Cofeinizate, decofeinizate, instantanee - chiar si 8 cani pe zi - toate tipurile de cafea par sa contribuie la scaderea riscului de a muri mai devreme, potrivit noilor cercetari. Daca sunteti un iubitor de cafea, noile cercetari va pot înveseli ziua. În cel mai mare studiu de acest gen, oamenii de stiinta de la Institutul National al Cancerului si Institutul National de Sanatate au descoperit ca, cu cât o persoana consuma mai multa cafea, cu atât poate trai mai mult. „Am observat o asociere inversa pentru consumul de cafea cu mortalitatea, inclusiv pentru consumul de cafea filtrata, instant si decofeinizata”, spune autorul principal Erikka Loftfield, dr., Cercetator la Divizia de Epidemiologie si Genetica a Cancerului de la Institutul National al Cancerului din Rockville, Maryland. Pe baza datelor despre aproape jumatate de milion de britanici, studiul, publicat în JAMA Internal Medicine, a raportat ca cei care se bucurau de o ceasca de cafea pe zi aveau un risc cu 8- mai mic de deces timpuriu, în timp ce cei care beau 8 sau mai multe cani pe zi si-au redus riscul cu 14-, comparativ cu cei care nu au baut cafea. Cercetarile anterioare au constatat ca consumul de cafea poate ajuta la protejarea împotriva cancerului si a bolilor de inima. Asadar, poate fi momentul potrivit sa investiti într-un espressor (“expresor”) de cafea mai bun. Din ce în ce mai multe dovezi arata ca, cafeaua poate fi sanatoasa În timp ce studiul este limitat de faptul ca este strict observational si nu un studiu clinic bazat pe participanti selectati aleatoriu, dr. Loftfield spune ca cercetarea contribuie la un numar tot mai mare de investigatii stiintifice care arata ca cafeaua poate avea efecte benefice asupra sanatatii. „Cercetarile din ultimii 10 ani au gasit dovezi bune ca consumul de cafea cu moderatie reduce riscul de boli de inima, diabet (tip 2), accident vascular cerebral si boala Parkinson, printre alte afectiuni”, spune Sarah Samaan, MD, cardiolog la Baylor Scott & White Legacy Heart Center din Plano, Texas si autorul celor mai bune practici pentru o inima sanatoasa. „Acest studiu este deosebit de puternic, deoarece include peste 500.000 de participanti.” Samaan, care nu a fost implicat în studiu, observa ca o descoperire surprinzatoare aici este ca chiar si cei care beau multa cafea par sa aiba un risc mai scazut de deces din cauza bolilor de inima si a cancerului, în timp ce unele studii mai mici au sugerat ca consumul a mai mult de 3 cani pe zi poate fi contraproductiv pentru sanatatea inimii. Subiectii din studiul observational actual au avut o vârsta medie de 57 de ani si au fost urmariti pe parcursul a 10 ani. În acest timp, 14.255 au murit. Loftfield si colegii ei si-au bazat concluziile pe date demografice, stil de viata si date genetice. Acestia au evaluat potentiali factori de confuzie, inclusiv fumatul, consumul de alcool, consumul de ceai, rasa, nivelul de educatie, activitatea fizica si indicele de masa corporala (IMC). Loftfield spune ca a fost oarecum surprinsa sa constate ca diferentele genetice care afecteaza metabolismul cofeinei nu au variat rezultatele. Unii oameni proceseaza cofeina în corpul lor mai lent sau mai repede în functie de genele lor. Autorii au mentionat ca mai multe studii anterioare au sugerat ca consumatorii de cafea cu gene care afecteaza metabolismul cofeinei pot avea un risc crescut de boli cardiovasculare. Cu toate acestea, aceasta noua cercetare a constatat ca variantele genetice pentru metabolismul cofeinei nu au prezentat nicio diferenta, în ceea ce priveste longevitatea. Samaan subliniaza ca nu cofeina pare sa scada riscul de mortalitate. "Nu exista dovezi aici ca iesirea si cumpararea de bauturi energizante sau pastile de cofeina este sigura sau benefica", spune ea. Samaan îsi mentine, de asemenea, îngrijorarea cu privire la efectele consumului de 8 sau mai multe cani pe zi. „Majoritatea oamenilor nu s-ar simti bine sa bea atât de mult si cu siguranta nu as recomanda-o”, spune ea. „Tremuratul, anxietatea, insomnia si GERD (boala de reflux gastroesofagian) s-ar putea sa nu va omoare, dar ar putea avea un efect semnificativ asupra calitatii vietii.” Autorii studiului indica faptul ca componentele cafelei care nu sunt legate de cofeina pot fi în spatele asociatiilor inverse dintre cafea si mortalitate. „Exista mai mult de o mie de compusi chimici în cafea, inclusiv diferiti antioxidanti, precum si substante care pot afecta inflamatia si metabolismul energetic”, spune Loftfield. Potrivit lui Samaan, antioxidantii din cafea pot reduce nu numai inflamatia, ci si îmbunatatesc sensibilitatea la insulina si ajuta la normalizarea functiei vaselor de sânge din inima si alte organe. Autorii studiului au concluzionat ca concluziile lor ofera o asigurare suplimentara al faptului ca consumul de cafea poate face parte dintr-o dieta sanatoasa. „Pentru persoanele care se bucura de o ceasca buna de cafea si care nu au efecte secundare, cum ar fi refluxul acid, ritmul cardiac rapid sau anxietatea cu cafeaua, va puteti bucura de ceasca de dimineata cu constiinta curata”, spune Samaan.
