Mai e putin pâna la Revelion, iar administratorii restaurantelor din Iasi îsi îmbie deja clientii cu fel de fel de oferte prin care încearca sa-i convinga sa paseasca în noul an alaturi de ei. Am comparat ofertele a sapte restaurante cunoscute din Iasi si am încercat sa vedem cum cred specialistii din HoReCa locala ca le-ar placea iesenilor sa întâmpine anul 2024, prin ce cred acestea ca se diferentiaza si cu cât au crescut preturile pentru petrecerea de Revelion fata de anul precedent. Fie ca e vorba de amplasamentul restaurantului, fie pentru locurile de parcare disponibile, sau ca e vorba de meniul atent conceput sau de servire, reprezentantii mai multor restaurante ne-au spus ce cred ei ca diferentiaza oferta lor, de altele existente în oras. Mai multe localuri ofera surprize, cabine foto, meniuri pentru copii, sau chiar Revelionul Copiilor, mâncarea îti stârneste apetitul deja prin denumire, iar preturile sunt pentru diverse buzunare. În ce priveste restaurantele analizate de Ziarul de Iasi, preturile variaza între 400 si 1.000 lei de persoana. Fata de anul trecut, estimeaza antreprenorii, pretul cerut pentru petrecerea de revelion este cu 7- - 10- mai mare. Tankeria Berarium Recent deschisa la Iasi, Tankeria Berarium pregateste o petrecere retro, cu muzica în stilul anilor ’90, „însa nu în apartament, cu ultima caseta de la Genius, ci chiar în inima orasului, lânga Palatul Culturii, în cel mai bun loc de privit artificiile de la miezul noptii!”. Pentru ca ce alt foc de artificii ar putea concura cu cel oferit de Municipalitate? Bogdan Irinescu, de la Tankeria Berarium insista pe locatie, dar si pe programul muzical, oferit de talente locale: ““În primul rând ne face unici, suntem chiar sub focul de artificii organizate de Primaria Iasi, iar localul va fi decorat cu tematica retro-party. Bineînteles, mâncarea va fi de foarte buna calitate, dar asta o veti auzi si de la alte restaurante pentru noaptea de Revelion. O sa avem photo booth (n.r. cabina foto) si tombola cu surprize, iar pe partea muzicala am hotarât sa aducem niste performeri locali: cea mai buna voce din Iasi, Andra Botez & Live Band, DJ Sorin Lupascu”. „Andra si Sorin sunt artisti de top pe segmentul lor si suntem convinsi ca vor face super atmosfera. Iar meniul va fi delicios”, spune si Cristi Ardelean - manager de dezvoltare MOO. Organizatorii revelionului 2024 promit ca desi tematica e retro, mâncarea nu va fi ca în anii ’90. Asa ca, pentru început, se va servi prosecco si “macarons framboise cu crema fina de ciocolata si foita de aur”, urmate de o „trilogie de carne în prosciutto crudo” si multe altele. Acesta e doar începutul, pentru ca la felul principal urmeaza “muschi de vita Wellington în sos de brânza Roquefort cu cognac, briosa de cartofi aurii si mousseline delicat de morcov” sau „filé de cod rafinat saitthe în crusta crocanta de fistic si rosii uscate, sparanghel, rosii cherry si sos parfumat de vin alb cu lamâie si capere”. Iar acestea sunt doar o parte dintre preparatele gândite de Tankeria ieseana pentru meniul de sarbatori. Revelionul 2024 la Tankerie va costa 690 de lei de persoana, dar cei care achita înainte de 10 decembrie, vor beneficia de o reducere de 10-. Iar pentru copiii sub 14 ani, pretul va fi de 50- din cel perceput adultilor. Pentru ei, bucatarii acestui restaurant pregatesc “Meniul Prichindel”. Hotel Unirea Si Hotel Unirea îsi invita clientii la o petrecere în stilul anilor ’90. De fapt, Hotelul din piata centrala a Iasului a pregatit nu unul, ci doua revelioane. Pentru 750 de lei de persoana, clientii care vor sa fie în mijlocul orasului la miezul noptii dintre ani vor primi o cina tip bufet, servita în Restaurantul Unirea, cu multe variante de salate, rulade de carne, trilogie de brânzeturi, creveti. Pachetelele de primavara, specifice bucatariei asiatice, vor împarti mesele cu pârjoalele moldovenesti, cu terina de somon afumat cu crema de brânza sau cu file de pastrav afumat cu lamâie. La fel, bufetul cald împaca si iubitorii bucatariei asiatice, si pe cei care poftesc la mâncaruri traditionale. Pentru cei care opteaza pentru oferta “90’s Rewind”, atmosfera va fi întretinuta de Dj Loran & MC Abdul, dar vor avea parte si de jocul de lumini si mixurile specifice unei seri din anii ‘90. Cea de-a doua oferta a Hotelului Unirea, “Up in the Sky”, le ofera clientilor, contra sumei de 950 de lei de persoana, un loc în Restaurantul panoramic, de unde, la miezul noptii pot avea cea mai buna priveliste atât asupra Iasului, cât si a focurilor de artificii. Si aici, muschiul de vita Wellington e vedeta felului principal, servit cu “piure de cartofi cu trufe si usturoi copt, sos de vin rosu cu hribi”, la concurenta cu “fide halibut, gnochi de dovleac, sos de creveti si piure de mazare”, pentru cei care prefera pestele. Iar pentru starter, specialitati din somon salbatic si cocosel de munte se vor lua la întrecere pentru a-i câstiga pe gurmanzi. Pentru copii, pretul revelionului 2024 la Hotel Unirea este de 300 de lei, iar pentru cei mici organizatorii pregatesc coregrafii pe cele mai îndragite melodii ale copiilor, facepainting cu personajele îndragite de copii, tatuaje, jocuri si concursuri si ateliere creative. Restaurant Grand Hotel Traian Grand Hotel Traian accepta si vouchere de vacanta, pentru clientii care odata cu un loc la petrecerea pentru Revelionul 2024 îsi rezerva un pachet care include si cazare. Preturile sunt asemanatoare cu cele de la Tankerie, iar clientii sunt îmbiati cu muzica live, cu “un meniu deosebit, compus din patru feluri de mâncare pregatite cu maiestrie de bucatari de top. De la aperitivele rafinate pâna la deserturi decadente”, cu “ o tombola cu premii multiple, cu sanse reale de a pleca acasa cu cadouri de pret” si cu open-bar si un bar mobil. Reprezentantii Grand Hotel Traian spun ca cei care vor un loc la petrecerea lor ar trebui sa se grabeasca, pentru ca locurile sunt limitate. Deja jumatate din locuri sunt vândute în acest moment. “Ce ne face unici? De ce ne-ar prefera clientii pe noi fata de alte restaurante? Clientii vin pentru calitatea produselor, pentru locatia centrala, pentru seriozitate, pentru ideea interesanta de a-ti petrece Revelionul într-o cladire care este monument istoric, un meniu super-rafinat, muzica live”, spune reprezentanta Grand Hotel Traian, Ramona Cretu. Foom by Nemteana O alta oferta fierbinte pentru Revelionul 2024 în centrul Iasului vine de la Foom, restaurantul deschis pe strada Lapusneanu de Leonard Mihoc, asociat la Nemteana, si chef Stefanita Costin. “Echipa FOOM va avea grija sa ai parte de o experienta gastronomica unica. Te asteptam cu un carving station special, cu multe surprize culinare, iar baietii de la bar sunt pregatiti sa te surprinda cu o varietate de cocktail-uri si shot-uri. Bineînteles, nu va lipsi berea craft si vinurile locale”, promite Foom by Nemteana pe pagina de Facebook. Pretul de 550 de lei de persoana, plus “meniul si stilul nostru unic de gatit” si va convinge cu siguranta, mai ale pe iubitorii de barbecue texan, sa îsi faca revelionul la Foom, crede Stefanita Costin. Leonard Mihoc spune ca si “atmosfera primitoare, aerisita, sala primitoare, mare, mâncarea si bautura, surprizele, concursurile si muzica vor atrage. Dar, clar, mâncarea, ne diferentiaza de restul”. Cât despre muzica, “la pupitru va fi Dj Vlad Dombici, iar la microfon si nu numai va fi Ovidiu Ghiuzan- OVYVOX. Cei doi promit un show plin de energie, distractie si zâmbete, în care nu vor lipsi momente de muzica live, stand-up si concursuri haioase”. Little Texas În timp ce Foom se lauda cu barbecue texan, Little Texas pregateste o atmosfera glamour, cu doua petreceri de Revelion pentru adulti si una pentru copii. “Cele doua sali de evenimente si restaurantul ofera, fiecare, o noua perspectiva asupra noptii dintre ani: stralucirea de cristal a viitorului, transfluenta anului abia încheiat si sclipirea mereu aprinsa a prezentului. Meniul special conceput pentru eveniment este cu adevarat special, atât prin finetea ingredientelor, cât si prin prezentarea care va fi la înaltime. Sala Glen Rose va gazdui o petrecere glamour, cu tinuta de gala, muzica live si momente speciale de entertainment, în timp ce în restaurant atmosfera va fi întretinuta de DJ, pentru cei care îsi doresc o trecere în Anul Nou cu energie si dans”, a dezvaluit Ramona Seserman, director general Little Texas. “Desigur, a continuat ea, ne-am gândit si la copii, pentru ca stim cât de semnificativ e sa fii cu întreaga familie în momentele importante. Sala Alamo este dedicata copiilor, iar acestia se vor putea bucura de activitati adaptate vârstei lor. În plus, miezul noptii ne va reuni pe toti pe terasa Little Texas, pentru un moment de conexiune, visare si bucurie pura”. Revelionul „Dazzling Desire” din sala Glen Rose de la Little Texas va costa 720 de lei de persoana – atmosfera va fi întretinuta de The City Band by Aurelian Holera, invitata speciala e Emma Alexa, iar programul interactiv va fi realizat de The Singers. Participarea la petrecea „Translucent Dream”, din Restaurantul Little Texas va costa 680 de lei de persoana, iar distractia va fi asigurata de DJ Spark si Octav Istrate. “Panoul foto instagramabil” va fi locul în care participantii îsi vor imortaliza participarea la petrecerea dintre anii 2023-2024. Cei care vor sa manânce gustos au de unde alege, de la terina de brânza blue cheese, cu jeleu de fructe de padure si muschiulet de porc fragezit cu sos de mustar, la sorbet de lamâie cu foita de aur si fulgi de bezea, sau muschi de vita sous vide, millefeuille de cartofi, sos de whisky cu piper rosu si salata de microplante la meniul principal. Deserturile se anunta a fi, la fel, “stralucitoare”. Hotel Bellaria Si Bellaria organizeaza doua petreceri de anul nou: Revelion Loja Domneasca (400 de lei/persoana) si Revelion Clasic_Gourmet (600 lei/persoana). Preturile sunt valabile pâna la 1 decembrie. Dupa aceasta data, vor creste cu câte 50 de lei. În Loja Domneasca, un DJ (Gelu Danilovici) va întretine atmosfera, în timp ce la Revelionul Clasic Gourmet oaspetii vor asculta muzica live oferita de Festivo Band. Cu ce se deosebeste revelionul pregatit de Bellaria de alte petreceri de sfârsit de an? Simona Ureche, de la Bellaria spune ca atuurile lor sunt “o experienta de foarte multi ani în care organizam astfel de petreceri. Pe partea de muzica am selectat formatia cu care am colaborat si anul trecut si pentru care am primit multe feedback-uri pozitive. DJ-ul la fel, este foarte apreciat. În ce priveste servirea, nu ne gândim doar la ce si cum manânca, dar sa se bucure de mâncare, de petrecere si de intrarea în noul an. Si am pregatit si alte mici surprize”. Pretul unui loc la petrecerea de Revelion a Hotelului Bellaria a crescut cu 20-50 de lei fata de anul trecut, “crestere dictata exclusiv de scumpirea produselor care ne vin de la furnizori”. Pleiada Hotelul de 5 stele din Iasi are si preturi pe masura pentru petrecerile de revelion. 1.000 lei de persoana în Atlas Hall, cu muzica asigurata de Soundcheck Band, 750 de lei de persoana în Concordia Hall, cu DJ Bordeianu si 250 - 500 lei/copil, pentru Revelionul Copiilor (în functie de vârsta copiilor, de sala în care se tine petrecerea si de locul la masa – alaturi de parinti sau împreuna cu alti copii). Revelioanele de la Pleiada vor putea si ele sa fie imortalizate într-o “cabina foto pentru amintiri” si, de asemenea, si aici se va organiza o mare tombola. Ca si alte restaurante sau hoteluri cunoscute din Iasi, Pleiada a pregatit un meniu care impresioneaza cititorul si care promite gurmanzilor desfatare culinara. Pentru petrecerea de 1.000 de lei de persoana, organizatorii sugereaza si o tinuta (fara a o impune ca obligatorie): Dress Code Gatsby Party, „inspirat din moda anilor '30. Stil glamour, cu rochii negre, asimetrice, cercei lungi si accesorii - pentru doamne, costum - pentru domni. Alegerea vestimentara este doar o sugestie. Puteti fi creativi”, îi îndeamna organizatorii de la Pleiada pe eventualii participanti. Hotel Capitol Într-un alt capat al Iasului, spre Horpaz, Hotel Capitol pregateste la felul principal de Revelion, la fel ca si Pleiada, obrajori de porc. La Capitol, pretul pentru petrecerea de revelion este de 500 de lei de persoana, cu un meniu cu trei feluri de mâncare, open bar si muzica live, asigurata de Formatia Moldovita. “Noi mergem forte mult pe calitate, daca dai un ban, sa stii ca e pretul corect”, a explicat Cristina Surdu Tofan, managerul Capitol, ce vor gasi clientii la revelionul oferit de echipa sa: „Ospatarii sunt prompti, avem o echipa foarte buna, iar de parcare nu trebuie sa-si faca nimeni griji, avem locuri suficiente, nu va parca nimeni pe unde apuca. Avem servicii, hai sa nu zicem de 5 stele. De 4 stele”. Cu petreceri retro sau glamoroase, cu sclipici, cu surprize si tombole si cu meniuri care pe hârtie promit multe feluri gustoase, restaurantele din Iasi se declara pregatite sa ofere tuturor celor care sunt dispusi sa plateasca un început de 2024 de care sa se bucure.
