După grâu, secara este a doua cereală folosită intens în panificație, făina obținută din boabele sale fiind ingredient de bază pentru multe produse. De asemenea, boabele de secară sunt folosite și pentru hrana animalelor dar și în industria alcoolului. Nu în ultimul, rând paiele de secară sunt folosite pentru obținerea celulozei din care se fabrică […]
