Paella Valenciana a fost percepută ca o mâncare a celor săraci, fiind preparată din ingredientele disponibile în gospodării: carne de iepure, pasăre, melci, fasole verde și uscată, alături de orezul adus în zonă de mauri, care se cultivă cu succes în jurul lacului Albufera, situat la 10 km de Valencia. În secolul al 19-lea, paella […]
Paella Valenciana, după rețeta originală! O mâncare tradițională din Spania!
