Solicitările venite din partea producătorilor de alimente, agenților economici sau băcăniilor pentru opiniile specialiștilor Universității de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad” (USV), bazate pe cercetare și cunoaștere, sunt în continuă creștere. Ultimul exemplu în acest sens este al unui producător specializat în obținerea produselor tradiționale din carne, de tip crud – uscat, care ...
