Nu toți oamenii știu despre pericolul din timpul fermentării mustului! Doar câteva minute de inhalare a dioxidului de carbon pot fi fatale. Butoaiele cu must depozitate în beciurile care nu au căi de aerisire sunt un adevărat pericol. Efectele asupra organismului sunt cauzate de reducerea cantităţii de oxigen în spațiile închise în care fermentează vinul. […] Articolul Pericolul din timpul fermentării mustului apare prima dată în Ziarul 21.
