Pătrunjelul face parte din grupul fructelor și legumelor cu cel mai mare conținut de vitamina C. Este un stimulent nervos și are, în general, funcții depurative remarcabile. Există trei varietăți principale: pătrunjelul creț, pătrunjelul neted și rădăcina de pătrunjel, din care se poate utiliza întreaga plantă.
STIL DE VIAȚĂ. Adela Alexa, nutriţionist, dietetician: Pătrunjelul – mai mult decât un simplu condiment
