Ciulamaua de praz este un preparat tradițional românesc simplu, gustos și reconfortant — perfect pentru sezonul rece sau oricând vrei ceva rapid, sănătos și plin de savoare. Această cremă bogată la gust și delicată la textură este o variantă originală a ciulamalei clasice, adaptată cu praz proaspăt și ingrediente pe care, cel mai probabil, le ai deja în bucătărie. Ingrediente pentru ciulamaua de praz 4–5 fire de praz, doar partea albă și puțin din verde 2–3 cartofi medii 1 morcov 1 ceapă mare 2–3 linguri făină 200–300 ml smântână pentru gătit 2–3 linguri ulei Sare și piper după gust Verdeață proaspătă (pătrunjel sau mărar), opțional Mod de preparare pas cu pas 1. Călește baza aromată Într-o cratiță încăpătoare, încinge uleiul și călește ceapa tocată mărunt până devine translucidă. Adaugă apoi prazul feliat subțire și continuă să călești 5–7 minute, până când aroma devine dulce și delicată. 2. Adaugă legumele Curăță cartofii și morcovul și taie-i cuburi. Pune-i în oală peste praz și ceapă, amestecând ușor. Lasă totul să se călească împreună încă câteva minute. Punctul
