Buzăul își consolidează poziția pe harta turismului gastronomic, iar protejarea produselor locale joacă un rol esențial în acest proces. După succesul cârnaților de Pleșcoi, care au obținut Indicație Geografică Protejată (IGP) în 2019, un alt produs emblematic al județului urmează aceeași cale: babicul de Buzău. Dosarul pentru recunoașterea europeană a fost transmis Comisiei Europene la … Articolul Babicul de Buzău, tot mai aproape de recunoașterea europeană apare prima dată în Opinia Buzău.
