Am scris în articolele trecute de uleiurile grase. Ma iexistă o categorie de uleiuri numite volatile, esenţiale sau aromate, fără de care n-ar exista parfumuri, codimente și multe dintre aromele și gusturile culinare. Astfel seminţele de negrilică codimentează sortimentele de telemea de Covurlui și de Brăila. Uleiul de negrilică este anticancerigen și antioxidant. În India se produce celebrul mix de codimente numit panch phoron, alcătuit din mirodeniile negrilică, schinduf, chimen,...
