Pl?cinte foarte rapid de preparat, la tigaie. 1. Într-o can? cu ap? c?ldu?? se desface drojdia cu zah?rul ?i sarea. În f?ina cernut? se face un gol ?i se pune maiaua care se acoper? cu pu?in? f?in?. Se las? 5-10 minute ?i apoi se începe fr?mântarea, ad?ugând ap? c?ldu??. 2. Se fr?mânt? pân? ce aluatul se desprinde de mâini, se acoper? cu un ?ervet ?i se las? la crescut o or?. 3. Apoi, se taie buc??i din aluat de m?rimea unei portocale, fiecare bucat? se întinde u?or ?i pe o jum?tate se pune brânz? amestecat? cu m?rar tocat. Se pliaz? asemeni unui portofel. 4. În ulei încins se pr?jesc toate pl?cintele care se consum? calde sau reci. INGREDIENTE 1 kg f?in? 30 g drojdie proasp?t? 1 lingurita sare 1 lingurita zah?r Pentru umplut: 800 g brânz? s?rat? 1 legatura m?rar retete.unica.ro
