Deși unii o consideră un produs tradițional românesc, mămăliga are o istorie de sute de ani, care pornește din Italia, în perioada anilor 1700. Țăranii o consumau, în special iarna, când mâncarea era greu de procurat. De-a lungul timpului, s-a descoperit că preparatul are numeroase beneficii asupra organismului, în special datorită conținutului de porumb. Contrar mitului, potrivit căruia „mămăliga îngrașă”, nutriționiștii o recomandă în diete, cât și copiilor mici și spun că nu are deloc multe calorii. Beneficiile consumului de mămăligă at
