În Cizer trăiește un om care a transformat meșteșugul simplu în poveste de viață. Cunoscut de săteni drept Hapa, acesta este un localnic cunoscut nu doar pentru pălinca pe care o produce în propria pălincie, ci și pentru o pasiune mai puțin obișnuită pentru un pălincar: înghețata artizanală. De aproape cinci decenii, Hapa îndulcește generații întregi de sălăjeni. Produsul său a devenit de-a lungul anilor un simbol al târgurilor locale și al evenimentelor de la sat. Într-o vreme în care dulciurile din comerț nu existau sau erau un lux, gura… Articolul Hapa din Cizer, sălăjeanul care păstrează gustul copilăriei într-un cornet cu înghețată apare prima dată în Magazin Sălăjean.
