Toamna marchează începutul perioadei de recoltare a strugurilor și de obținere a mustului. Însă, în perioada fermentării, se formează dioxid de carbon (CO₂), un gaz fără culoare și fără miros, care se poate acumula rapid în beciuri, pivnițe sau alte spații închise. Potrivit pompierilor, respectarea câtorva reguli simple poate preveni o tragedie: – evitați accesul în spații închise în care are loc fermentația, dacă acestea nu sunt ventilate corespunzător; – aerisiți foarte bine încăperile în care fermentează mustul; – nu intrați singuri într-un astfel de spațiu – spuneți cuiva unde… Articolul Cum să nu te pună la pământ prepararea mustului înainte de a-l bea apare prima dată în Magazin Sălăjean.
