Considerată pe vremuri mâncarea săracului, banala mămăligă își dovedește reale virtuți. Mai ales în ceea ce privește conținutul de vitamine. Porumbul fiind renumit pentru abundența de acizi grași nesaturați, hidrocarburi, amidon, albumine, multe vitamine din grupa B, vitamina E, vitamina K, fier, fosfor, magneziu, zinc, potasiu și fibre. Să adăugăm că porumbul este tratamentul ideal Post-ul 🕮 Lecții de învățat 🕮 Vitaminele din… mămăligă apare prima dată în Graiul Maramureșului - Cotidian independent al județului Maramureș.
