În 28 mai 2021, Comisia Europeană a înregistrat „salata cu icre de știucă de Tulcea” ca produs cu Indicație Geografică Protejată. Este în fapt o cremă pe bază de ulei de floarea-soarelui, de culoare albă-gălbuie, la prepararea căreia se utilizează 29% icre, din care 15% sînt icre de știucă, sărate, cu bobul întreg, și 14% Post-ul Icre de știucă apare prima dată în Graiul Maramureșului - Cotidian independent al județului Maramureș.
