Înainte de Paşti, inspectorii veterinari şi pentru siguranţa alimentelor fac controale tematice pentru a preveni apariţia toxiinfecţiilor alimentare. Consumatorii care doresc să cumpere carne de miel pentru prepararea bucatelor tradiţionale sînt sfătuiţi să aleagă sursele sigure. Sacrificarea mieilor se realizează legal în abatoarele autorizate sanitar-veterinar, animalele sînt certificate privind starea de sănătate, identificate, înregistrate şi Post-ul De unde putem cumpăra carne de miel apare prima dată în Graiul Maramureșului - Cotidian independent al județului Maramureș.
