Ca să nu ne bănuiți de patriotism local cu orice preț, trebuie să o spunem răspicat. România-Transilvania-Maramureșul nu au și nu au avut o bucătărie absolut originală, ea este un cumul de influențe din vecini și…din nevoi. Ceea ce nu face cu nimic mai puțin delicioase mâncărurile noastre „tradiționale”. Dar, chiar gurmanzi fiind de felul Post-ul De gustibus, sed delectamentum! Maramureșenii mănâncă lucruri trăsnite! apare prima dată în Graiul Maramureșului - Cotidian independent al județului Maramureș.
