Brânza este un aliment complex, o sursă importantă de calciu, ce se prepară din lapte de la diverse mamifere: vacă, oaie, capră, bivoliță, chiar și cămilă sau ren. În întreaga lume există peste 900 de sortimente de brânzeturi. În jur de 650 de tipuri au denumirea și modul de obținere protejate. Consumul de brânză la […]
Totul despre brânză
