Comisia Europeană interzice folosirea aromelor de fum în prepararea produselor din peşte, carne şi brânză, decizia fiind deja publicată în Jurnalul Oficial al UE, însă acest lucru nu afectează afacerile Deltaica Seafood, compania tulceană care produce preparate din peşte bazate pe reţete tradiţionale din Delta Dunării, precum scrumbia de Dunăre afumată. Dimpotrivă, spune Daniel Buhai, […]
